水煮香辣鱼丸（虾丸，贡丸）

作者： 凉公子

可以做成汤，也可以做成面条，粉丝，米线。下点米饭煮沸几下，就是一碗咸泡饭~只要有QQ弹弹的丸子，香香辣辣的汤就好~

用料

• 鱼丸（虾丸，贡丸）8-10粒
• 蒜片半勺
• 姜片2片
• 葱段5，6段
• 豆瓣酱1大勺
• 生抽1大勺
• 鸡精适量
• 香油几滴
• 香菜一颗

水煮香辣鱼丸（虾丸，贡丸）的做法步骤

步骤 1

用小火爆香蒜片，姜，葱段后，下豆瓣酱炒匀。

步骤 2

倒生抽和400毫升清水下去，放鱼丸。煮沸（如果再加一棵青菜更好）。

步骤 3

碗底放鸡精。把2倒进碗里，淋上香油，撒上香菜叶就能享用了。

步骤 4

如果想做成面条，粉丝之类的。旁边再起一锅，下面条，烫粉丝。煮熟之后捞进碗里，再进行第3步骤就行。

水煮香辣鱼丸（虾丸，贡丸）的小贴士

1 鱼丸，虾丸，贡丸就是超市买的冷冻的那种。如不嫌麻烦也可以自己手打。 2 若嫌清水做成的汤底寡淡的话，也可以用高汤或者浓汤宝，鸡汤块之类的来做。自由发挥最好哈~

菜谱创建时间：2014-03-13 09:05:56