鱼香肉丝（简易版）

作者： 快乐_乐悠

这是一款简单易做又好吃的菜。

用料

• 炒菜油 适量
• 胡萝卜 一根
• 尖椒 2个
• 冬笋 1/4个
• 黑木耳 3朵
• 猪肉（里脊） 适量
• 鱼香肉丝调料 1/2袋
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 少许
• 蒜沫 少许

鱼香肉丝（简易版）的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加少许油、料酒、生抽、淀粉抓匀。

步骤 2

胡萝卜、尖椒、冬笋、黑木耳切丝。

步骤 3

鱼香肉丝调料用热水冲调。

步骤 4

炒锅放油，油热下入抓好的肉丝煸炒加少许调料水，至肉丝颜色变浅盛出备用。炒锅刷净重新放油，油热依次放入胡萝卜丝、笋丝、尖椒丝、木耳丝翻炒，加入少许调料水，加入煸炒好的肉丝，加入剩下的调料水，加入蒜沫，翻炒均匀，关火装盘。

鱼香肉丝（简易版）的小贴士

1•鱼香肉丝调料在超市调料柜台有卖，35克一袋，个人觉得用半袋味道正合适。 2•抓肉丝时加的有淀粉，煸炒时会粑锅，加一点儿调料水好炒还增加肉丝香味。 3•调料是含盐的，炒时不要再放盐。 4•不爱吃肉的朋友可以省略肉的步骤，做成“鱼香菜丝”，也很好吃。

菜谱创建时间：2014-03-12 21:24:46