猕猴桃酒十分钟速制

作者： 宁容居士

唔，因为买来泡制猕猴桃酒的猕猴桃多出两个，酒也剩了一些，还有泡桂花酒剩下的一点桂花蜜，吃完饭觉得想喝东西就顺手按照配置果酒的方式来调制了一下。味道比泡制出来的要浓郁，激烈一些，酸酸甜甜的带着猕猴桃特有的清新果香，口感比较软，恩，营养也很丰富，适合做餐后酒。

用料

• 猕猴桃 100g
• 伏特加40度 40ml
• 桂花蜜 20ml（适量）
• 纯净水 40ml（适量)

猕猴桃酒十分钟速制的做法步骤

步骤 1

将伏特加与纯净水、蜂蜜搅拌稀释。

步骤 2

将稀释混合后的酒液与剥好的猕猴桃一起放入榨汁机搅拌成果汁。相较于搅拌果汁搅拌时间可适当延长到两至三分钟。

步骤 3

用细纱布过滤两到三次，至酒色澄清。

步骤 4

过滤完成后即可饮用，也可加冰冷饮。

猕猴桃酒十分钟速制的小贴士

因为是用的伏特加比较烈，所以猕猴桃和酒的比例是2:1，如果是清酒、米酒之类的可以1:1或者1：2也没问题。 纯净水也是本着稀释伏特加的目的添加的，所以也非必要物。 蜂蜜是用来增加甜味和营养的，也可以换成白糖冰糖，不过换成白糖冰糖的话最好先化在酒里以免影响口感。 最后因为猕猴桃富含大量维生素，所以不建议与海鲜同吃，以及热饮。

菜谱创建时间：2014-03-12 21:06:44