开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)

作者： 小米三味蔬屋

20块左右的量

用料

• 开心果 30克
• 可可粉 15克
• 低筋面粉 140克
• 冰糖粉 40克
• 葵花子油（或其他无味植物油） 55克
• 水 25克
• 香草精 几滴

开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)的做法步骤

步骤 1

开心果去壳，外面那层皮也用手剥去，留下内部绿色的部分，油和水在大碗中混合，加入香草精，倒入开心果拌匀；

步骤 2

筛入低筋面粉、糖粉、可可粉，先用勺子拌后用手揉成面团，整成长方形或者正方形，压实，用烘焙纸或保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟以上；

步骤 3

取出后变硬了的面团切厚5毫米左右的片，烤箱预热180度，中层上下火18-20分钟，15分钟后最好在烤箱前盯着以免烤糊；在通风处放凉后再吃~

开心果可可饼干（Pistachio and Cocoa Biscuits)的小贴士

开心果也可以换成其他坚果，同样的重量即可

菜谱创建时间：2014-03-12 19:05:21