韩式韭菜饼

作者： 溪曦-樱桃肉丸子同学

最近天天追韩剧，周末就出去找韩国馆子吃韩餐。无意中发现了这个韭菜饼，回家操练起来。对于爱吃韭菜的人来说多了一个吃法哦。

用料

• 韭菜
• 韩式煎饼粉
• 水
• 盐
• 鸡蛋

韩式韭菜饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、盐、韩式煎饼粉、鸡蛋、水调成可以快速流动的面糊。

步骤 2

不沾锅少许油，倒入步骤1中的一半面糊。晃动锅子，让面糊均匀受热，慢慢凝固。

步骤 3

半凝固状态下放入切成长段的韭菜。

步骤 4

待面糊全部凝固后，加入剩下的一半面糊。

步骤 5

小火继续加热到全面面糊凝固，翻面再加热一会儿。就可以出锅了。

韩式韭菜饼的小贴士

整个过程一定要保持小小火。韩式煎饼粉比面粉弄出来的更韧一些，不是平时家里做糊塌子时候那种软塌塌的感觉。

菜谱创建时间：2014-03-12 09:55:31