白灼鲜鱿鱼

作者： 伟香佳瑞

用料

• 鲜鱿鱼 300g
• 䓤丝 姜丝 香菜 青红尖椒丝少许
• 李锦记蒸鱼豉油适量
• 色拉油 50g

白灼鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将鲜鱿鱼撕掉外膜，处理干净，再切麦穂花刀。

步骤 2

锅中烧开水，放入鱿鱼焯水片刻至熟。

步骤 3

捞出鱿鱼摆入盘中，浇蒸鱼豉油汁，再放上葱丝、姜丝、青尖椒丝，锅烧热油7成热，浇在配料上面，最后放上香菜点缀既可

白灼鲜鱿鱼的小贴士

1 鱿鱼不要烫太久，否则肉质易老。 2 蒸鱼汁尽量不要浇在鱿鱼卷上，否则颜色不好看。

菜谱创建时间：2014-03-12 03:21:21