酱爆肥牛—老干妈版

作者： Ms .C

酷爱肥牛… 为了肥牛吃火锅总是控制不住吃很多，所以自己创造了这个菜！

用料

• 肥牛 500g
• 香菜 150g（根据个人喜好）
• 老干妈 2大勺
• 油 1勺
• 糖 半茶勺
• 鸡精 1茶勺
• 盐 适量

酱爆肥牛—老干妈版的做法步骤

步骤 1

将肥牛拿出解冻，烧一锅热水，香菜摘洗干净，也可直接买摘好的回家，这样只要洗干净就好～

步骤 2

将解冻的肥牛稍微热水焯一下，去掉肥牛本身的血水和脏东西，只要肥牛稍稍发白即可捞出。放盘中沥干水

步骤 3

热锅下油，入老干妈炒香，倒入肥牛翻炒至全部裹上酱料，入香菜再放入盐、糖、鸡精调味即可出国！

步骤 4

记得把餐盘边的油擦干净哦！

酱爆肥牛—老干妈版的小贴士

如果没有入冰柜的新鲜肥牛可以省略过水那部，但是卫生起见，还是按步骤更加卫生健康！

菜谱创建时间：2014-03-11 15:49:20