山药萝卜鱼汤（汤类）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鲫鱼
• 山药
• 胡萝卜
• 料酒
• 盐
• 花椒
• 姜片
• 葱花
• 香菜
• 香油
• 白胡椒粉
• 牛奶

山药萝卜鱼汤（汤类）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞，内脏，鱼腮，洗净，鱼身切斜刀口，抹盐，料酒按摩几下，放10分钟入味，用厨房纸擦干水

步骤 2

平底锅加热，擦姜片，放色拉油，小火煎鱼（一面定型，再煎另一面）成金黄色

步骤 3

煲锅里放水，姜片，花椒，煎好的鱼，胡萝卜块，山药块，中小火一起熬煮20分钟，加半袋牛奶，再煮10分钟，捞出花椒，姜片

步骤 4

出锅撒葱花，香菜，盐，白胡椒粉，少许香油就ok啦

菜谱创建时间：2014-03-10 20:43:36