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改良版柠檬鸡翅的做法

改良版柠檬鸡翅

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作者: 小倪。。
小倪。。
对于鸡翅的偏爱超过任何食物。 在网上找过关于柠檬鸡翅的,要么就是纯耗油红烧版的,要么是纯柠檬酱的,这一时之前去哪里找柠檬酱呢~~~加上我家那位不喜欢很酸的东西。SO,改良版出来了。

用料

改良版柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅身上划一下,冷水入锅出水。 出水后用冷水冲洗一下,这样子皮会脆。 用吸油纸吸掉鸡翅多余的水。

步骤 2

柠檬切片取汗。加入半汤勺蜂蜜调稠 半碗水加1汤勺蚝油用筷子调均

步骤 3

锅上火加热,倒入适量油,放鸡翅小火煎。两边都煎至金黄色。倒出余油,把调好的蚝油倒入锅内,小火煮两分钟,中间要翻几下鸡翅,以免焦了。

步骤 4

加入调好的柠檬汁,小火再煮两分钟。

步骤 5

半汤勺蜂蜜加半汤勺水调匀,淋在鸡翅上翻匀。收汁,关火。

步骤 6

装盘

改良版柠檬鸡翅的小贴士

1:一定要热油下鸡翅,这样鸡翅才不易粘底。 2:煮的时候鸡翅要来回翻几下,以粘底。 3:放凉后口感更好吃。 改良后既有耗油的甜味,又有柠檬的清新。很开胃的

菜谱创建时间:2014-03-10 12:26:04
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