大半碗水煮开。加入枸杞
水煮开后立刻下鸡蛋,用勺子轻轻地打散,让它结成漂亮的蛋花。这期间还要加入一大勺的酒酿米。
酒酿汁非常甜,如果有足够的汁,可以代替糖。没有的话,依个人口味加点糖。水再次煮开后就可以关火啦。