糖醋排骨

作者： 丁love准

用料

• 排骨 500g
• 生姜
• 料酒
• 红糖

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨在热水里焯一下，加少许酒

步骤 2

将焯好的排骨洗干净

步骤 3

开始时，把油预热，加少许生姜，不喜欢生姜味道的可以不加，将排骨放入油中，加少许盐，翻炒成金黄色！加锅里的油倒出来，在锅里倒入酒，盖过排骨，加适量酱油和糖，根据本人口味加调料！

步骤 4

将锅里的酒烧开后，转小火慢慢炖，二十分钟左右，开大火收干汤汁，加少许味精，一勺醋！就可以出锅了

步骤 5

最后出锅，可以开吃，酸甜的酱汁可以直接拌饭，因为油都倒出来了，一点都不油！

菜谱创建时间：2014-03-09 12:43:55