胡萝卜豆腐包

作者： Yi丹丹

好吃健康的素馅包子

用料

• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 木耳
• 葱
• 姜粉
• 花椒粉
• 五香粉
• 豆瓣酱
• 香油
• 花生油
• 面粉
• 酵母
• 盐

胡萝卜豆腐包的做法步骤

步骤 1

先和面，加酵母，发酵。等待发酵的过程中准备馅儿。

步骤 2

胡萝卜擦丝切碎，木耳泡发剁碎，豆腐切成小丁，葱切碎。

步骤 3

锅内热油，加入豆瓣酱炒30s，加入胡萝卜，炒到胡萝卜软加入木耳，翻炒几下关火。

步骤 4

加入豆腐，葱，姜粉等其他调味料，如果开始加的油不多，可再适量添加香油和花生油。

步骤 5

将馅儿搅拌均匀。（如果喜欢酱味儿浓的，可再加入些豆瓣酱搅拌开。）

步骤 6

发好的面切成小段，擀皮包馅儿。

步骤 7

上锅蒸半小时左右出锅。

菜谱创建时间：2014-03-09 05:29:18