机器猫的铜锣烧

作者： 咖啡（sleepingcoffee）

用料

• 小号鸡蛋 3个
• 牛奶 3大匙（1大匙为15ml）
• 糖 4大匙
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 半小匙（1小匙为5ml）
• 盐 1/4小匙
• 红豆沙 适量

机器猫的铜锣烧的做法步骤

步骤 1

除泡打粉外的所有材料放在一个大碗里充分搅拌均匀（可过一遍细筛滤掉没打均的颗粒）

步骤 2

面糊静置半小时

步骤 3

静置过的面糊加入泡打粉搅拌均匀

步骤 4

开中小火，火上置平底不沾锅，不用放油

步骤 5

用一个汤勺取一勺面糊缓慢倒入锅中

步骤 6

加热三分钟左右看到表面起很多小泡后翻面继续20－30秒盛出

步骤 7

取两片饼，颜色浅的一面相对夹入红豆沙

机器猫的铜锣烧的小贴士

1、一定不能放油，所以要使用不沾锅 2、倒面糊的时候手可离锅稍微高一点，让面糊垂直下落，手要稳就可以自然形成圆形 3、每次用勺取相同分量的面糊，做出来大小才一致

菜谱创建时间：2011-05-31 23:54:49