葱油鱼

作者： 诗苡暄

我对鱼不太感冒～但是这种做法吃起来口味还是不错的～～Y(^_^)Y

用料

• 鲢鱼 一条
• 葱姜蒜丝 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 花椒、大料 适量

葱油鱼的做法步骤

步骤 1

把买来的鲢鱼处理干净～横着切上花刀～两面涂抹上适量的盐和料酒～入热水锅里蒸至10分钟左右～

步骤 2

把蒸好的鱼控干水分～鱼上面倒入少许料酒～撒上少许白糖～盐～醋～生抽～葱姜蒜丝～辣椒～香菜～

步骤 3

热油放入花椒大料～油冒烟后～及时烹入鱼的料汁上完成。

葱油鱼的小贴士

喜欢口味重一点的亲们可以放一点老抽～总之个人喜欢就好～嘻嘻

菜谱创建时间：2014-03-07 19:13:31