枸杞炖梨(Stewed Pear with Medlar)

作者： 小米三味蔬屋

在北京陪别人去过几次正常非素食饭店，发现最近有梨汤的饭店都特别火，我喝过那些梨汤没有什么什么特别之处，应该也就是鸭梨水加点儿糖，价格却高得惊人，梨确实有“治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒”的功效，对呼吸道比较有好处，这种大环境下非常需要，但是边喝梨汤边继续理直气壮地吃香喝辣，就跟边喝王老吉边吃麻辣火锅和炸鸡一样，完全是安慰下自己罢了~ 北京超市里梨也越来越多品种了，但梨性质是很寒的，不要一次吃太多，我配了枸杞一起蒸，不用加糖都足够甜了~

用料

• 梨 一个
• 枸杞 10颗

枸杞炖梨(Stewed Pear with Medlar)的做法步骤

步骤 1

鸭梨洗净去皮，切掉顶部当做盖子，再用勺子和小刀挖除中间的核，留下梨肉；

步骤 2

枸杞洗净，放入梨内，盖上盖子，放入一个深碗中，蒸梨的时候会出水，不需要加水了，上蒸锅中火隔水蒸一个小时，取出趁热喝。

菜谱创建时间：2014-03-07 12:05:08