蛋包饭

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 冷米饭
• 鸡蛋
• 洋葱
• 培根
• 玉米
• 青豆
• 淀粉
• 豉油鸡汁
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 番茄沙司

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、培根分别切丁备用

步骤 2

热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒

步骤 3

下米饭炒散后加李锦记豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味, 炒匀备用

步骤 4

鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀

步骤 5

平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮

步骤 6

在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟

步骤 7

将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可

菜谱创建时间：2011-05-30 11:11:07