薄荷番鸭焖薯仔

作者： 风和日丽-36

用料

• 番鸭 半只
• 薯仔 一斤半
• 薄荷 二两
• 姜、蒜头、陈皮 适量
• 盐、酱油、红糖、白酒 适量

薄荷番鸭焖薯仔的做法步骤

步骤 1

番鸭斩碎

步骤 2

薯仔去皮斩大件

步骤 3

薄荷选嫩芽及叶

步骤 4

配料

步骤 5

白锅（锅不下油）爆炒番鸭至出油

步骤 6

加入薯仔、姜、蒜、陈皮、生油继续爆炒一会，再加入盐、酱油、红糖、米酒、水适量。

步骤 7

大火焖约10分钟后转中火焖约25分钟。

步骤 8

最后加入薄荷再焖5分钟。

步骤 9

大功告成！

菜谱创建时间：2014-03-05 00:42:39