难舍的滋味-- 鱼香杏鲍菇

作者： 私家小食堂

这道菜的口味和鱼香肉丝的味道及其相仿，杏鲍菇如同肉丝的味道很有嚼感。酸甜辣味十分下饭。因为选择的鱼香肉丝调料（红灯笼），做法及简易而味道和餐厅的完全一样。

用料

• 杏鲍菇 1个
• 柿子椒 1个
• 胡萝卜 1个
• 木耳 少许
• 鱼香肉丝调料（红灯笼） 一小袋
• 葱、姜、蒜 少许
• 糖、酱油、淀粉 少许

难舍的滋味-- 鱼香杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇、青椒、胡萝卜、水发木耳洗净切丝，蒜压扁切碎，姜切碎粒。

步骤 2

炒锅内下少许油，先煸炒杏鲍菇丝至软。

步骤 3

重新起锅，放入葱姜爆香，陆续放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒。

步骤 4

随后放入杏鲍菇丝，一起翻炒

步骤 5

随后，倒入海鲜酱油、糖。待所有食材变软，根据口味，放入鱼香肉丝调料。

步骤 6

汁液未变干，临出锅前淋水淀粉勾芡。

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2014-03-04 13:41:21