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山寨海底捞-番茄火锅的做法
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山寨海底捞-番茄火锅

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小小赵是我儿子

山寨海底捞-番茄火锅的用料

山寨海底捞-番茄火锅的做法步骤

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步骤 1

番茄清洗干净,去掉绿蒂

步骤 2

用一只金属的筷子或者一个叉子从番茄的带蒂的地方扎进去,不要穿透番茄。

步骤 3

煤气炉开留着中间的小火,然后将插在筷子上的番茄放在火上烧。一个地方大约烤5--10秒,然后转一个方向继续烤,让各个地方都烤到

步骤 4

陆续将所有番茄烤完,然后就很容易将番茄的皮剥掉了。我觉得这个方法比用热水烫的快捷多了。

步骤 5

锅热,下油,然后下番茄翻炒,不要放水,中小火盖上锅盖焖到番茄变软烂,。

步骤 6

调入番茄沙司,盐和鸡粉,翻炒均匀,然后放进清水。水开后再中火煮5分钟即可成为山寨的海底捞锅底。

菜谱创建时间:2014-03-03 19:57:42
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