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鱿鱼炒饭的做法
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鱿鱼炒饭

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作者: Dorothy-7
Dorothy-7

鱿鱼炒饭的用料

鱿鱼炒饭的做法步骤

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步骤 1

鱿鱼过水焯熟,熟了就行,时间长就会发硬。捞出切丁备用。

步骤 2

青椒,胡萝卜,洋葱切成小丁备用。

步骤 3

开火,锅中放油,放入少许花椒面,洋葱和胡萝卜下锅翻炒至变软。加入适量白糖。

步骤 4

倒入米饭继续翻炒,尽量让米饭成一粒一粒状。炒两分钟左右,倒入少许酱油,我放的是东古海鲜酱油。

步骤 5

最后放入鱿鱼丁,青椒丁,翻炒几下,关火出锅。

步骤 6

盛到圆形碗里装满压实,扣到盘子里。

步骤 7

鸡蛋煎一面熟。圆形碗小心拿起,将鸡蛋放在炒饭上面,少许白芝麻放鸡蛋上点缀。开吃。

鱿鱼炒饭的小贴士

1、炒饭的油一定不能少放,会影响整体效果也会粘锅。 2、我放的都是必放蔬菜,如果家里有其他蔬菜也可以放,比如香菇木耳什么的,但最好不超过5种,太多会影响味道。 3、青椒一定要在最后放,炒几下就出锅,否则青椒会很难吃。

菜谱创建时间:2014-03-02 15:20:50
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