咖喱鸡肉

作者： 小月亮爱生活

咖喱最喜欢拌饭吃 所以不喜欢熬的太干 多留点汤汁拌着米饭绝对下饭良品 我家小同学不吃葱姜蒜洋葱 因此调料少了一些 喜欢吃的话 放点洋葱味道鲜美

用料

• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1块
• 土豆 中等大小的1个
• 青椒 1个
• 咖喱 3～4块
• 料酒，姜 适量

咖喱鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉排散切小块，加入适量料酒姜丝，少许盐，加些淀粉抓匀

步骤 2

胡萝卜，土豆，青椒等蔬菜切1到2厘米的小丁

步骤 3

下油，加入鸡肉炒至半熟，盛出

步骤 4

重新起锅下油，加入土豆胡萝多炒一会儿后加入青椒翻炒。青椒很好熟，之后炖的时候再加也可以熟，不过过油味道香。

步骤 5

炒至土豆很好切开的时候就已经熟了，加入热水没过所有食材，煮沸后调小火，加入鸡肉一起煮，煮大约十五至二十分钟后关火，这时土豆应该已经绵软汤汁较浓

步骤 6

关火在锅中加入咖喱块，搅化拌匀后继续开火小火煮一会儿入味即可出锅！

咖喱鸡肉的小贴士

最后如果水太多可以稍微调大火收汁，但是要注意一直用炒勺翻炒以免糊底

菜谱创建时间：2014-02-28 10:49:58