快手蛋花汤

作者： 惠生活

不用煮也美味

用料

• 烤紫菜 半张
• 鸡蛋 一枚
• 葱花 少许
• 虾皮 一点
• 盐 一点
• 香油 少许

快手蛋花汤的做法步骤

步骤 1

烤紫菜卷起，用厨房剪刀剪成小片，鸡蛋加入少许香油打散。

步骤 2

葱花，小虾皮，盐放入小碗备用。

步骤 3

烧好一壶开水，分别沏入碗中，注意蛋花要边用筷子搅动边加入热水，小料只需少许开水浸润即可。

步骤 4

最后将小料倒入沏好的蛋花碗中就好。

快手蛋花汤的小贴士

鸡蛋打散时一定要加点香油，否则蛋花不细腻，也不易熟。这就成了一碗基础蛋花，加烫好的紫菜，或者别的易熟的菜都好吃。

菜谱创建时间：2014-02-26 17:39:54