无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干

作者： 大漠黄沙碧海蓝天

修改了其他方子，完成这款低热量饼干，适合家中糖尿病人食用。烤完满屋葱香。成品摸上去干硬，吃起来还是很松的。照片中有部分饼干表面是杏仁片，不加也很好吃。

用料

• 低筋面粉 200g
• 快熟燕麦片 80g
• 橄榄油 50g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 50g
• 盐 3g
• 小苏打 2g
• 小葱 3根
• 黑芝麻 适量

无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打成蛋液，分多次少量加入橄榄油中，每次打匀后再加。再按上述方法将牛奶加入油中。

步骤 2

将低筋面粉、盐、小苏打一起过筛后加入燕麦片中，加入黑芝麻和香葱末搅拌均匀。

步骤 3

将步骤1的溶液逐步加入步骤2的混合物中，和成面团。

步骤 4

将面团封上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

将面团尽量擀薄约3mm厚，用模具做成饼干胚。表面可用牙签打上小孔。

步骤 6

放入烤箱中层，上下火170℃，25分钟。取出冷却后即成。

无糖低盐芝麻葱香燕麦饼干的小贴士

越薄越香脆，尽量擀面擀薄些！

菜谱创建时间：2014-02-25 22:09:36