炒韭黄

作者： CherylAC

很简单的炒菜 就是很爱吃 到了韭黄的季节就很想吃~ 各地叫法不同，百度说：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”

用料

• 韭黄 一把
• 五花肉 一小块
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 干辣椒 两个

炒韭黄的做法步骤

步骤 1

韭黄切段，五花肉切粗丝（我切了片。。。）

步骤 2

热锅凉油，干辣椒呛锅，然后下肉片爆炒，半熟后洒适量酱油，炒8分熟。

步骤 3

倒入全部韭黄，继续炒，韭黄软塌即可加盐翻炒均匀，出锅。

炒韭黄的小贴士

韭黄本来有香味，可以不用爆锅~ 别炒时间太长，微微下汤就可以起锅~ 总之是很快很简单的菜，但是好吃~

菜谱创建时间：2014-02-25 16:41:03