辣炒干笋

作者： Miaoerrr

超级下饭好吃到爆 制作简单

用料

• 干笋 150g
• 肥肉馅 100g
• 小米辣
• 泡辣
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 老抽
• 生抽
• 姜
• 酸
• 高汤
• 花椒粉

辣炒干笋的做法步骤

步骤 1

干笋下锅煮 煮软后盖锅盖至少两小时 拿出过来切成很小的丁

步骤 2

油锅烧热 放入姜蒜小米辣和少许泡椒翻炒出香味。放入肉馅翻炒 加入老抽和料酒，再加入处理好的干笋翻炒。

步骤 3

加入两勺高汤，没有的话放开水也可以。加入生抽盐鸡精和少许花椒粉，水收干一些即可出锅

辣炒干笋的小贴士

干笋需要煮久一点大概一个半小时，最好要泡一个晚上噢。肉馅肥一点多加些油会比较香。

菜谱创建时间：2014-02-25 12:48:08