奶酪咸香饼干

作者： 快乐小鹤撞福星

打小对于零食我就爱吃咸的，什么甜饼干啊牛奶啊什么的我根本不愿看的。长大以后好些了。甜的也吃，可还是偏爱咸味儿的。对于饼干尤其是，我喜欢吃咸饼干。今天就做一款咸香的奶酪饼干解解馋。

用料

• 低粉 100克
• 奶酪 65克
• 黄油 20克
• 细砂糖 10克
• 蛋液 35克
• 盐 3克

奶酪咸香饼干的做法步骤

步骤 1

所有原料一起倒入面包机，选择“和面”功能（自己手工揉是完全可以，我这次偷懒了）；

步骤 2

揉好的面团放入容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟；

步骤 3

将冷藏好的面团装入保鲜袋里，擀成薄薄的面片；

步骤 4

揭去保鲜袋，用饼干模具将面片刻出自己喜欢的形状（或者直接用刀切也可以）；

步骤 5

将刻好的一个个饼干坯装入铺有油纸的烤盘；

步骤 6

用叉子扎出小孔；

步骤 7

烤箱预热165度，中层，15分钟。

奶酪咸香饼干的小贴士

烘烤的过程中，随时注意观察，每款烤箱的温度差异和面片的厚薄不一，都会直接影响烘烤的时间，所以要多观察，以免烤糊了。

菜谱创建时间：2014-02-25 10:59:52