来自星星的炸鸡

作者： 潘茜

来自星星的教授实在吸引不了我，但是炸鸡啤酒一定要有：）

用料

• 三黄鸡 1只
• 葱段、姜片、蒜末 适量
• 啤酒 半罐
• 蚝油 两大勺
• 生抽或酱油 1勺
• 盐 3小勺

来自星星的炸鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡剁小块，洗净。腌制用料：葱段、姜片、蒜末适量，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽（或者酱油）一勺，盐3小勺。

步骤 2

腌制两小时，打入1只鸡蛋，开始沾面粉准备下锅。

步骤 3

不需要等油太热，中小火慢慢炸。

步骤 4

一锅炸好捞出来控控油，虽然是油炸品，但也别让自己吃起来太罪恶。

步骤 5

控好油就可以装盘了，配上啤酒吃起来。

来自星星的炸鸡的小贴士

1. 腌鸡肉的时候带上手套给它们按摩几次更入味。 2. 没有啤酒用料酒也一样，但是少放，味太重了不好吃。生抽放不放都行。 3. 盐别太少，否则容易腻。

菜谱创建时间：2014-02-24 21:57:36