明虾剥背、挑肠,洗净。用腌料腌15分钟。
酱油、糖、鸡精粉混合均匀。
明虾放入炸油内炸至7分钟。捞起沥干。
把(2)倒入一只干净锅,倒入煮至略滚。
把沥干油的明虾倒入(4)内,略炒至虾只的酱油都均匀。
捞起,开餐咯!
虾只要炸的外壳略焦,煮出来的虾才够香哦 酱油和糖的分量,可以自家口味再做调整