日式蛤蜊味噌汤（ガッテン流あさりの味噌汁）

作者： 咩能能

日式正宗蛤蜊汤 NHK番组介绍 ガッテン流のあさりの味噌汁 取材于： http://www9.nhk.or.jp/gatten/smart/recipes/R20100602_01.html

用料

• あさり 蛤蜊 200g
• 味噌 15g

日式蛤蜊味噌汤（ガッテン流あさりの味噌汁）的做法步骤

步骤 1

将蛤蜊铺在锅底，加入没过蛤蜊一半的水，另外取等量水烧开。

步骤 2

蛤蜊半开口时关火，将开水倒入，盖上盖子，并用毛巾将盖子边缘封住。

步骤 3

小蛤蜊焖2分钟，大蛤蜊3分钟。

步骤 4

焖好的蛤蜊取出装碗，将味噌融入煮蛤蜊的汤中。汤做好后再倒入盛蛤蜊的碗中。

菜谱创建时间：2014-02-24 16:43:37