椰子乳酪冰淇淋蛋糕

作者： Nina3161

用料

• 椰蓉
• 蛋糕胚子 6寸
• 乳酪 250g
• 吉利丁 3
• 鲜牛奶 2袋
• 鲜鸡蛋 3只
• 香草 几滴
• 朗姆酒
• 咖啡糖浆
• 现煮咖啡

椰子乳酪冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪与牛奶一袋泡在一起 加入自己喜欢的果酱 我加了黑樱桃 蔓越梅 用面包机搅拌功能拌细腻

步骤 2

另一袋牛奶加入可可粉吉利丁片煮开倒入1

步骤 3

3只蛋清打至硬性发泡 糖浆加现煮咖啡煮开倒入蛋清泡中 同时搅拌以为意大利蛋白

步骤 4

3加2 刮刀搅拌加入朗姆酒 成为冰淇淋慕斯陷料

步骤 5

蛋糕胚子切开4片 每层加入乳酪慕斯并撒上一层椰蓉 入模冷藏4小时以上即可

椰子乳酪冰淇淋蛋糕的小贴士

乳酪可以打发后慢慢分次加入牛奶巧克力胶液 再与意大利蛋白霜混合 刮刀拌匀

菜谱创建时间：2014-02-23 16:01:11