私房锅巴

作者： 圆圆小煮妇

大家还在为没有吃完的剩饭而发愁吗？是不是还在拿剩饭做各种蛋炒饭？嘿嘿，看完这里之后，你们家的剩饭就不用愁怎么处理啦！

用料

• 米饭 小碗
• 淀粉 米饭的1/5
• 椒盐粉 适量
• 孜然粉 适量

私房锅巴的做法步骤

步骤 1

将米饭打撒，放入米饭1/5的淀粉，拌匀

步骤 2

加入自己喜欢的调料，如:椒盐粉，孜然粉等。拌匀

步骤 3

将拌匀的米饭放入保鲜袋里，用手反复的揉捏，目的是调料入味。

步骤 4

在案板上贴一层保鲜膜，将揉好的米饭铺在案板上，不要太厚！

步骤 5

把饭摊用刀切块后放入油锅中炸

步骤 6

炸至两面金黄后收盘！（炸的时候它们会粘在一起，炸熟了就会分开了！）

步骤 7

大功告成哦！要趁热吃哦！冷了就没有那么酥脆了！

菜谱创建时间：2014-02-21 19:00:18