酱香花菜

作者： 阳太阳

一直钟情于这道菜，喜欢菜花绵软后的口感，略带嚼劲的肉丝和裹着酱的花菜一起真的是绝配，简单的配料，不需要什么调味的佐料，这就是自然的菜香。

用料

• 猪肉
• 菜花
• 酱油
• 醋
• 糖
• 葱姜
• 香油
• 淀粉

酱香花菜的做法步骤

步骤 1

菜花掰成小块，不要用刀切

步骤 2

葱切丝，姜切丝

步骤 3

肉切丝

步骤 4

油热后放葱姜爆锅

步骤 5

加肉丝炒至变熟

步骤 6

加入白糖

步骤 7

加菜花翻炒

步骤 8

加酱油翻炒

步骤 9

加少量水后加锅盖焖至半熟

步骤 10

在焖煮时调汁，水淀粉中加入醋，盐，香油和味精

步骤 11

炒好的菜花加调好的水淀粉汁勾芡

步骤 12

翻炒出锅即可～

步骤 13

完成

酱香花菜的小贴士

临出锅前加入香油非常的关键，不可以忽略哦

菜谱创建时间：2014-02-20 17:44:55