腊肠菜饭

作者： 江小蓝

正宗的上海菜饭是咸肉菜饭但是农村里哪里去弄咸肉？自己也不会腌所以就用腊肠代替了。

用料

• 青菜 适量
• 腊肠/腊肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 米 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

腊肠菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜，胡萝卜和腊肠切块。

步骤 2

腊肠下锅把油炒出来。加入胡萝卜继续翻炒炒至胡萝卜变软。

步骤 3

加入青菜，适量盐和糖炒到青菜变软。

步骤 4

电饭锅煮米，在快煮好之前（大约十分钟，如果你的电饭煲会显示倒计时的话）把炒过的料倒进去拌匀，最后让电饭煲完成剩余工作即可。

腊肠菜饭的小贴士

1. 最近发现糖是灵魂！加点糖真的好好吃，就一点！

菜谱创建时间：2014-02-19 00:13:59