咖啡布丁

作者： 楚佑佑

原方来自晴天小超人的牛奶杏仁布丁，家里没有杏仁，正好看见最后一条速溶咖啡，便改了一下(*¯︶¯*)抖啊抖奶香浓郁的布丁里透着咖啡的醇厚，好棒~≧▽≦)/~ 这个是早上赶着去上班随便拍的，压根没有装饰←_←

用料

• 牛奶 180g
• 速溶咖啡 一条（大概是13g吧）
• 白砂糖 少许
• 吉利丁片 一片（5g）
• 淡奶油 90g

咖啡布丁的做法步骤

步骤 1

加热牛奶，倒入咖啡搅拌，加少许糖，不停搅拌，煮沸关火。

步骤 2

关火闷一会儿，加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

步骤 3

倒入淡奶油，搅拌均匀

步骤 4

倒入容器中，晾凉，放入冰箱冷藏成型即可。

咖啡布丁的小贴士

我直接把一盒牛奶（250ml）倒进去的，觉得有点多了，原方就是180ml，大家估摸着吧。速溶咖啡我用的是雀巢最普通那款，里面有调糖的，所以本来是可以不放糖，喜欢甜的就酌情再一点，喜欢咖啡味的可以放两条进去～另外，我是冷藏过夜，第二天早上起来看的，大概冷藏两三个小时就可以了吧～（我猜的=￣ω￣=）

菜谱创建时间：2014-02-18 17:32:33