家庭简易酸菜鱼

作者： 大金条儿

家庭简易酸菜鱼。在家就能做出媲美饭店的酸菜鱼

用料

• 桥头酸菜鱼调料（酸爽） 1包
• 草鱼 2斤
• 葱姜 若干
• 盐 少许
• 水
• 油 少许
• 胡椒粉 少许

家庭简易酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼从脊部片开，鱼头鱼骨切小段。，鱼肉片成片

步骤 2

鱼肉加入料酒，胡椒粉，腌鱼料包腌制（淀粉 盐，油腌制20分钟

步骤 3

锅内倒入花生油，葱姜爆香。

步骤 4

加入酸菜煸炒

步骤 5

炒出香味后加入鱼头鱼骨，炒制鱼头鱼骨变色后，加入清水（或者高汤）。水要没过鱼骨。

步骤 6

加入调味包

步骤 7

水开后，一次下入腌好的鱼片。

步骤 8

放入鱼片开锅后即可出锅

家庭简易酸菜鱼的小贴士

加水时注意：水要一次性加足，中间不要再次加水。

菜谱创建时间：2014-02-17 19:44:01