炖偏口鱼

作者： 金玲LEE

偏口鱼别名比目鱼，一排刺，好吃又可不用担心被刺扎。味道浓厚，好吃极了！

用料

• 偏口鱼 两条
• 香菜 10g
• 葱姜蒜 若干
• 花椒大料红辣椒 若干
• 料酒酱油 若干

炖偏口鱼的做法步骤

步骤 1

如图备好葱姜蒜、香菜（非常重要）、红辣椒（干的也行）。

步骤 2

鱼去鳞，用葱姜料酒腌10分钟。

步骤 3

鱼入锅用油煎变色。

步骤 4

添料酒、醋、酱油（酱汤色）、糖、花椒大料、红辣椒、水，没鱼。

步骤 5

炖会后加香菜，继续。

步骤 6

约20分出锅，成品！

菜谱创建时间：2014-02-17 14:50:29