超级美味泡菜煎饼

作者： RainiE毛齐齐

泡菜煎饼真的超级简单！！而且说实话我用的不是面粉，而是煎饼粉。因为我是帝都人，帝都有两大韩国人聚集地所以有好多韩国人卖一些调料啊零食啊神马的。我的煎饼粉就是在将台商贸城(望京)买的，帝都的亲故们可以百度下哈，然后我搜了一下一号店也有的，所以不是帝都的亲可以选择网上购买【窝真的不是在做广告啊！！！之所以用煎饼粉是因为它的配料除了面粉还有别的东西，做完肯定是比普通面粉做出来的好吃的^ ^

用料

• 煎饼粉
• 清水
• 泡菜

超级美味泡菜煎饼的做法步骤

步骤 1

在盆中放入适量煎饼粉

步骤 2

在煎饼粉中加入清水，边倒边搅拌，直至成为面糊（不宜太稠，不要有面疙瘩）

步骤 3

将泡菜切成丝状，不用太细，泡菜汤也要保留啊（还可以依据个人口味加入洋葱，青椒，韭菜等食材，不过都要切成丝状）

步骤 4

将所有食材倒入面糊中搅拌（包括泡菜的汤汁）

步骤 5

将平底锅倒入一点油并转匀，待油热后倒入两汤勺面糊，并立即抹平抹薄，待饼可以在锅内转动时，翻面煎另一面

步骤 6

等到可以看到煎饼有鼓包时，再次翻面，煎1、2分钟，直至两面均成深桔色。

步骤 7

出锅，快快享用美食吧~

超级美味泡菜煎饼的小贴士

煎煎饼时不能频繁翻动煎饼，第一次翻：转动平底锅煎饼已经不黏在锅上了。第二次翻：煎饼上有鼓包（这个真的可以看出来的，不是特别鼓但是能看到一块突起）。还可以再翻一次或是直接出锅看你的饼的情况而定。 煎煎饼的时候锅里的面糊不要多！不然中间不容易熟外面都焦啦！

菜谱创建时间：2014-02-16 19:34:07