马蹄鸭梨无花果汤（Water Chestnut, Pear and Fig Soup）

作者： 小米三味蔬屋

面对春节期间北京这严重如下雪的雾霾，连健康的人都承受不了，天天不敢出门开窗，不知道小孩老人和本来肺不好的人是怎么承受的，只好炖上润肺润燥的汤，照顾自己和家人的肺~ 两碗的量

用料

• 马蹄（荸荠） 4、5个
• 无花果 6颗
• 梨 一个
• 枸杞 若干

马蹄鸭梨无花果汤（Water Chestnut, Pear and Fig Soup）的做法步骤

步骤 1

马蹄洗净去皮切小块，鸭梨去皮切大块（如果是有机梨就不用去皮了），无花果枸杞洗净；

步骤 2

小锅中倒入两碗水，放入梨、马蹄、无花果，大火煮开后小火盖盖煮半个小时左右，然后加入枸杞再小火煮五分钟即可。

马蹄鸭梨无花果汤（Water Chestnut, Pear and Fig Soup）的小贴士

喜欢甜的可以自己加红糖做成糖水，我觉得马蹄雪梨无花果的自然甜味已经足够了，没有加糖

菜谱创建时间：2014-02-16 15:47:31