平底锅什锦脆底披萨

作者： 我最爱甜食

用平底锅做披萨，真的不是那么难！试过就知道了！什锦时蔬，足量马苏里拉芝士，做出让你兴奋到爆的披萨！

用料

• 自发面粉 200克
• 马苏里拉芝士 125克
• 圆蘑菇 若干
• 切片火腿 若干
• 猪肉片 若干
• 温水 适量
• 披萨酱 三大勺
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 红萝卜片 若干
• 甜玉米粒 两大勺
• 橄榄油 少量

平底锅什锦脆底披萨的做法步骤

步骤 1

200克自发面粉用温水调和揉成光滑面团，放温暖处发酵好后再充分揉和，擀成平底锅大小的圆饼，圆圈处用手捏出边

步骤 2

将火腿切片，青红椒切小块或圈，圆蘑菇切片，红萝卜切片，洋葱切丝，猪肉切片。菜锅放少量橄榄油烧热后倒入切好材料翻炒30秒后盛出。再将芝士切细丝，玉米粒捞出备用。

步骤 3

取平底锅放少量橄榄油用小火加热后将面饼放入，一定要最小火！在饼表面用叉子扎一些孔，方便散热。烙5分钟后将饼翻面烙7分钟左右再将饼翻至正面后关火。在饼表面先涂3大勺披萨酱抹匀，撒一半切丝芝士，将火腿均匀码好，再将炒好的各种时蔬盖上，再将另一半芝士码上，最后撒上玉米粒

步骤 4

将锅盖盖好，小火烙10分钟，不揭开锅盖利用预热再焖一会，看到芝士融化即可

步骤 5

出锅！香浓无比，健康美味的披萨！

步骤 6

拉丝效果相当赞啊！

平底锅什锦脆底披萨的小贴士

一口好的平底锅是成功的关键！ 小火也是关键！

菜谱创建时间：2014-02-16 00:52:07