辣子蹄花

作者： shadow-37

猪蹄含有丰富胶原蛋白能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老~~

用料

• 猪蹄（注意不要买烧过的）
• 干红辣椒
• 花椒
• 白芝麻
• 自家卤调料

辣子蹄花的做法步骤

步骤 1

猪蹄汆水

步骤 2

汆好水的猪蹄放入锅中，加入自家卤的调料，小火炖煮，待到蹄花耙糯即可

步骤 3

卤好的猪蹄放一旁备用，将干红辣椒剪成小段放一旁备用

步骤 4

锅中放油，7、8成热后加入花椒和剪成小段的红辣椒炒香（这个步骤一定要将家中所有抽油烟机和换气扇打开，比较呛！）

步骤 5

辣椒炒到颜色深红后放入卤好的蹄花，翻炒，加入盐、味精、白芝麻后装盘~~

菜谱创建时间：2014-02-14 12:35:36