菜谱

作者： For...

#用晒D面粉系列#

用料

• 鸡蛋 2
• 面粉 80g
• 糖1 30g
• 糖2 60g
• 油（无味） 20g
• 水/牛奶/果汁 20g
• 奶油（雀巢） 150ml
• 少少

菜谱的做法步骤

步骤 1

1.蛋白蛋黄分离 2.糖1+蛋黄+水+油

步骤 2

加入面粉（过筛）

步骤 3

翻搅到基本看不到面粉块粒

步骤 4

搅拌到这样加1/3糖2

步骤 5

加1/3糖2

步骤 6

加1/3糖2

步骤 7

分3次混合蛋白蛋黄部分

步骤 8

预热 170度30min

步骤 9

奶油，加糖/抹茶粉/果酱or不加搅拌2～4min（机器）

步骤 10

上奶油

步骤 11

上抹茶奶油

步骤 12

用西餐刀上的奶油orz各种崩坏，但是味道不错～

菜谱的小贴士

不同模具不同烤箱不同啦～在旁边看着守着啦～

菜谱创建时间：2014-02-14 10:55:59