秀色白菜卷

作者： 佐伊家

哈哈，蔬菜也会疯狂。都说要多吃素菜，怎样折腾素食真是太伤脑筋，用白菜包蔬菜在三年自然灾害的时候，可是凭票的罐头菜，看看这漂亮的素食，高汤勾个薄芡，是不是让你的唾液极速分泌？

用料

• 大白菜 4片
• 韭菜 4根g
• 胡萝卜（切丝） 少许
• 蟹爪菇 半个
• 水发香菇丝 少许
• 水发干贝 二个
• 高汤 少许
• 大蒜 三瓣

秀色白菜卷的做法步骤

步骤 1

大白菜和其它的蔬菜都用盐开水烫一下

步骤 2

将各种颜色的蔬菜放在白菜上卷起。

步骤 3

卷起

步骤 4

一切二

步骤 5

摆盘

步骤 6

完成所以的菜卷，放蒸锅蒸10分钟。

步骤 7

起油锅爆香大蒜加高汤加干贝和盐，煮一下后水淀粉勾芡，浇在菜卷上即可。

秀色白菜卷的小贴士

胡萝卜只是好看，吃口不理想，建议改用蟹肉棒，韭菜可以用菠菜代替。香菇要将水挤干。

菜谱创建时间：2014-02-14 09:02:16