辣炒年糕

作者： 尛米

用料

• 年糕
• 芽白菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 青椒
• 韩式辣酱
• 番茄酱
• 植物油
• 芝麻
• 白糖
• 水

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切开，洋葱、胡萝卜、青椒切片，芽白菜切丝

步骤 2

韩式辣酱和番茄酱2:1的比例混合。

步骤 3

锅入油，洋葱炒香，其他菜一起倒入。倒入两碗水。

步骤 4

加入调好的酱，大火烧开，放入年糕。

步骤 5

烧开后转小火，盖上锅盖焖。每隔一会用锅铲推搅几下，避免糊锅。

步骤 6

待汤汁慢慢浓稠时，加一小勺白糖，尝尝味道，如果太淡再加一点盐。

步骤 7

撒上芝麻，拌匀出锅。

辣炒年糕的小贴士

青椒、洋葱、辣酱都是辛辣食物，吃的时候确实挺辣，不爱吃辣的童鞋可以不加青椒。

菜谱创建时间：2014-02-13 22:47:46