巧克力脆棒

作者： 大yuki

浓浓的巧克力味道，有点像阿华田的感觉，配上脆脆的口感，是下午茶的好伴侣！！！ 学习巧厨娘的做法，大爱！！！

用料

• 黄油 150g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 240g(因低粉不够，我加了25g玉米淀粉和15g高粉混合)
• 可可粉 17g
• 泡打粉 1/4小匙
• 巧克力豆 40g

巧克力脆棒的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，用电动打蛋器打散，分两次加入糖粉，打至膨发状态。

步骤 2

将鸡蛋打散后，将全蛋液分次加入黄油中，每次都迅速搅打至蛋液与黄油完全融合再加蛋液，搅打好的呈乳膏状。

步骤 3

将低粉、可可粉、泡打粉过筛加入步骤2中

步骤 4

用橡皮刮刀将面糊翻拌均匀后，加入巧克力豆，拌匀。

步骤 5

然后将面糊放入保鲜膜，整形成长方块。放入冰箱冷冻30分钟，使面糊变硬定型。

步骤 6

取出面团，切成5mm厚片状，排放在有油纸的烤盘上，中间留空隙

步骤 7

烤箱预热，170度，上下火，上层先烤15分钟，再移至中层，以150度烤10分钟，即成

菜谱创建时间：2014-02-13 11:45:18