电饭煲排骨菜饭

作者： 邱小达

懒人的快手饭，只需要电饭煲，操作简单，味道赞

用料

• 长粒米 200g
• 长粒糯米 200g
• 红萝卜 半根
• 大白菜 半颗
• 木耳 若干
• 排骨 若干
• 老干妈 1勺

电饭煲排骨菜饭的做法步骤

步骤 1

将糯米泡2个小时左右，干木耳也先泡发，将排骨中加入少许油、盐、酱油腌制

步骤 2

将红萝卜撮丝，白菜梗切成丝和叶子分开，木耳泡发后切成丝。

步骤 3

将两种米混合加入电饭煲内，放入的水量比平时煮饭的少一些。

步骤 4

取另外一个电饭煲，将内壁的水擦干，将排骨平铺在上面，排骨煎嗞嗞作响的时候，加入适当的油和老干妈，闻到老干妈的香味后加入红萝卜，白菜梗和木耳，盖上盖子，焖几分钟，之后加入比平时大概2倍的盐巴，味精也稍多一些。

步骤 5

将煮好的蔬菜排骨平铺在饭上，将白菜叶再铺在上层，继续煮饭

步骤 6

饭煮好之后，充分搅拌开，再盖上盖子焖5分钟，美味就出炉拉

电饭煲排骨菜饭的小贴士

我是用的两个电饭煲，一个就是最平常普通的，只有煮饭和保温键的，另外一个就是功能稍微齐全一点的。其实一个电饭煲也是可以的，只要将菜炒好之后直接在电饭煲中加入米，就好了，其余步骤不变。我这次煮的是两人份的。

菜谱创建时间：2014-02-12 13:06:26