抹茶蜜豆杯子蛋糕

作者： 尛米

抹茶和蜜豆是永远的好朋友~

用料

• 低筋面粉
• 抹茶粉
• 泡打粉
• 白糖
• 牛奶
• 鸡蛋
• 蜜红豆

抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备两个干净的盆（无水无油），鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别装如两个盆

步骤 2

蛋黄打散，加入泡打粉、抹茶粉、过筛的低粉，白糖、牛奶，蜜红豆拌匀成面糊。

步骤 3

蛋清打至起粗泡，加入一勺白糖，再使劲搅打，每隔一段时间加一勺白糖，3、4次就够了。

步骤 4

蛋白打至干性发泡（大约15分钟），打蛋器提起有直立不弯曲的小尖角，说明已经打好。

步骤 5

烤箱预热

步骤 6

打好的蛋白分次加入蛋黄糊，上下翻版均匀。

步骤 7

再将面糊倒入纸杯，8分满。

步骤 8

顶上在撒些蜜红豆

步骤 9

放入预热好了的烤箱，180度，20分钟。

菜谱创建时间：2014-02-11 21:51:48