油炸小羊排

作者： 似是故人来-9

一向不吃喝羊肉汤的我，遇到这样的菜却不会错过，总是大快朵颐后还意犹未尽。香脆鲜，是这道菜的特点。

用料

• 嫩羊排
• 植物油
• 孜然粉、盐

油炸小羊排的做法步骤

步骤 1

嫩羊排切块后用热水焯一遍，沥干水分

步骤 2

将羊排加入盐、少量淀粉抓拌一会，静置半个小时左右

步骤 3

锅内放油，加热到7成，小心放入羊排进行炸制，待颜色变至金黄，捞出，沥干油

步骤 4

装盘，开吃

菜谱创建时间：2014-02-11 20:49:32