西红柿炒蛋

作者： kora1992

酸爽可口又下饭--就是这道西红柿炒蛋啦。 记得去年寒假在某位同学家一起做饭时，就争论过西红柿炒蛋是先炒鸡蛋还是先炒西红柿这个问题。哈哈。我是先炒鸡蛋，我妈妈是先炒西红柿，不管怎么样，炒出来好吃就行。

用料

• 西红柿
• 鸡蛋
• 盐
• 料酒
• 油
• 生抽

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，先加一点盐，再加入几滴料酒和油，然后用筷子打匀。

步骤 2

西红柿切成丁，放入盘中待用。

步骤 3

锅中倒入适量油，倒入蛋液，翻炒一下，待蛋液外层凝固后盛出。

步骤 4

锅中再倒入油，加西红柿用大火进行翻炒，待出汁之后加入盐和适量生抽。

步骤 5

调成小火，加入炒好的蛋，将鸡蛋用锅铲划散，和西红柿翻炒均匀后出锅即可。

菜谱创建时间：2014-02-11 16:11:54