电饭锅红烧肉

作者： watersiren

简单入味，家常便饭；）

用料

• 五花肉 500g
• 姜片 少许
• 大蒜粒 5-10瓣
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 白糖
• 八角

电饭锅红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，在清水中加一勺料酒浸泡五花肉。

步骤 2

在电饭锅内摞好五花肉，肥肉面朝下。大约十五分钟左右，待锅中肥肉在锅底煎出一层油。

步骤 3

加入生抽、老抽、蚝油、白糖、八角、姜片、蒜瓣，加热水至刚淹没过五花肉，盖锅盖按煮饭键五十分钟左右。待收汁即可。

电饭锅红烧肉的小贴士

用料酒处理过的五花肉除去了腥味，免去烫水的步骤，而且煎油时，肉散发料酒的香味。

菜谱创建时间：2014-02-10 15:47:54