碧绿翡翠片

作者： 小霓鳅

春节餐桌上的小清新！

用料

• 莴笋 1根
• 小米椒 根据自身情况
• 蒜泥 少许
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1小勺
• 花椒、味精 少许
• 葱花、花生米 少许
• 花椒油 提味

碧绿翡翠片的做法步骤

步骤 1

莴笋用刨刀切片，加少许盐巴去水5分钟后，摆盘，根据自己喜好放置即可

步骤 2

加入调料汁，生抽1勺，醋两勺，盐、味精、花椒面、小米椒、葱花少许，最后淋上花椒油，少许凉白开，有些喜欢甜一点的可以放一点糖，我家的生抽里有一点糖的成分就没加。

碧绿翡翠片的小贴士

可以凉拌好后放置十分钟，使味道更好浸入莴笋。

菜谱创建时间：2014-02-10 13:43:23